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Manteca, margarina y mantequilla

Manteca como se denomina en Argentina, Paraguay y Uruguay es un producto làcteo simple que se obtiene a partir de la fase grasa de la leche y para el resto de los paises mantequilla sin sal. Margarina es una sustancia grasa de consistencia blanda que se extrae de ciertas grasas animales y de aceites vegetales. Mantequilla

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